Il nostro olio della Basilicata si appresta ad aprire la campagna 2025 – 2026
Settembre 11, 2025
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La tanto attesa campagna olearia 2025 – 2026 sta per iniziare e noi del Frantoio Oleario Colangelo siamo entusiasti di annunciare questo momento speciale per tutti gli amanti dell’olio extravergine di oliva di qualità. Il nostro frantoio di Stigliano è entusiasta di poter finalmente tornare a proporre olio nuovo per i suoi clienti della Basilicata con l’inizio della nuova campagna a partire dall’autunno 2025.
Il nostro processo produttivo rappresenta l’essenza della tradizione olearia lucana, arricchita dalle più moderne tecniche di lavorazione. Tutto inizia con la deramifogliazione, fase cruciale che separa le nostre olive Majatica da foglie, peduncoli e materiali estranei, garantendo una materia prima impeccabile. Proseguiamo con un accurato lavaggio che assicura olive perfettamente pulite prima della frantumazione. La molitura avviene esclusivamente attraverso processi meccanici e fisici, senza l’utilizzo di prodotti chimici o biochimici, preservando così tutte le proprietà organolettiche del nostro olio che prospetta di portare con sé tutti i sapori della Basilicata autentica con la campagna 2025 – 2026. Il momento più emozionante è l’estrazione, che si sviluppa in tre fasi: frangitura, gramolatura ed estrazione vera e propria, con un attento monitoraggio della temperatura per conservare intatti aromi e proprietà nutritive. L’olio appena estratto viene conservato a temperatura costante tra i 16° e i 18°C, come suggerito anche dagli esperti del Consiglio Oleicolo Internazionale.
Ti invitiamo a partecipare alla nostra Campagna olearia 2025-2026, per la produzione del tuo olio personale. Presso il nostro frantoio a Stigliano, in Via Ciro Menotti 41, potrai assistere all’intero processo produttivo. Un’esperienza sensoriale unica che ti permetterà di apprezzare le note e il retrogusto tipico della nostra Cultivar Majatica, espressione autentica della biodiversità lucana. Il nostro olio sta per riprendere la produzione fra le colline della Basilicata con la campagna 2025 – 2026, non solo un momento di celebrazione della nostra tradizione olearia, ma anche un’opportunità per conoscere da vicino il nostro impegno nella produzione biologica e sostenibile.
